Befektetés az egészségbe

2020. május 26. kedd
Oláh Margó
88649

BEFEKTETÉS AZ EGÉSZSÉGBE
 SAVANYÚ KÁPOSZTA AHOGY SZÜLEINK KÉSZÍTETTÉK
Emlékeztek-e, hogy nagyszüleink esetleg szüleink hogyan készítettek régen savanyú káposztát? Sajnos amit ma lehet kapni a boltokban de még a piacon is az már bizony nem az amit régen otthon úgymond ,,betapostak". Magától szépen erjedt, besavanyodott. Hát ilyen a fermentálás. Én ma is így készítem a káposztát.
MIÉRT KELL HOGY VISSZATÉRJÜNK NAGYSZÜLEINK ÉLETMÓDJÁHOZ? A fermentálásnál tejsavbaktériumok szaporodnak el, Ő a Lactobacillus acidophilus. Az egyik fajta jó baktérium ami bennünk lakozik. Több száz hasznos baktériumfaj él bennünk, melyek megvédenek bennünket a különböző betolakodók ellen. Ha ők nincsenek akkor bizony nagy bajban vagyunk. Néhányat már ismerünk. Nézzük meg melyik hol található és mi a feladatuk?
BIFIDOBAKTÉRIUM BIFIDUM – bélrendszer, száj és hüvelyben találhatók
Főbb szerepe- a veszélyes mikrobák letelepedésének megelőzése
- az általuk elfoglalt helyen nem szaporodnak el az élesztőgombák
- elősegítik a megfelelő savszint fenntartását
- előállítják a B-vitaminok egy részét
- segítik a máj méregtelenítő munkáját
LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS – fő területe a vékonybél, szájban hüvelyben
Főbb szerepe – tejsavat termelnek, így segítve a megfelelő környezet fenntartását az emésztéshez
- elősegítik a tejcukor (laktóz) emésztését mert ők termelik a laktáz enzimet
- elpusztítják a támadó baktériumokat
- lelassítják és ellenőrzés alatt tartják az élesztőgombákat
BIFIDOBAKTÉRIUM LONGUM – belek hüvely
Főbb szerepe – tej- és ecetsavat termelnek így megsemmisítik a támadó baktériumokat
- a csecsemők számára a súlynövekedést biztosítják, mert visszatartják a nitrogént
- megelőzik az ártalmas nitritek keletkezését a nitrátokból a gyomor- és bélrendszerben
- B-vitaminokat termelnek
- segítik a máj méregtelenítő munkáját
BIFIDOBACTÉRIUM INFANTIS – a csecsemők gyomor- és bélrendszerének lakói ( sokkal nagyobb számban vannak jelen az anyatejjel táplált csecsemőknél mint a tápszerekkel tápláltakéban
Főbb szerepe- ugyan az mint a bifidubactérium longumnak
LACTOBACILLUS BULGARICUS – átutazói a beleknek
főbb szerepe – antibiotikumokat termelnek
- növeli a tej és tejtermékek megemészthetőségét (laktáenzimet termel)
- tejsavat termelnek mint minden aminek a nevében ott a ,,lactobacillus”
- segíti a bifidobaktériumok letelepedését
ESCHERICHIA COLI – ezek a törzsek részt vesznek a K2-vitamin előállításában
- szabályozzák más baktériumok jelenlétét a bélben
Néhány törzsük betegséget okoz
HOGYAN TUDJUK MINDEZEKET PÓTOLNI? MEGMUTATOM. ÉRDEKLŐDNI: +36 30 316 2443
FERMENTÁLT ZÖLDSÉGEKET IS KÉSZÍTHETÜNK.
SZERVEZZETEK CSALÁDI, BARÁTI EGÉSZSÉG NAPOT!

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

Cikkajánló

Sorközművelő...

Sorközművelő kultivátorral bővül a VäderstadA Väderstad megvásárolta a dán...

Bővebben...

Antibiotikumok nélkül...

Antibiotikumok nélküli intenzív állattartás?Ha az állattartó és az állatorvos...

Bővebben...

Az ország első lombikborjai

Megszülettek az ország első „lombikborjai”, Campus Cili, Campus Csongor és...

Bővebben...

Tudatos vásárlás

A program nem mai keletű, de aktuális  Ajánlom mindenki...

Bővebben...

Mérgek helyett...

„Mérgek helyett gépek…?” Ez a hatásvadász rövid mondat, jól hangzó szlogen...

Bővebben...

Állati jó megoldás

Hatagro CsoportA baromfitartásban használt takarmányozási rendszernek nagyon...

Bővebben...

Szervestrágya - jó minőség - jó áron!

"MIÉRT VENNE MAGASABB ÁRON, HA JÓ MINŐSÉGET JÓ ÁRON IS KAPHAT KÖZVETLENÜL A...

Bővebben...

Újabb lépések...

Újabb lépés a fenntarthatóság felé: a magyar háztartások egyre kevesebb...

Bővebben...

Termékkereső

kiemelt AJÁNLATOK